Ecetes-mentás padlizsán
![Pickle, padlizsán, savanyúság](https://cdn.origo.hu/2023/12/JSJkm2HX7SAVoSeHafPcCQxGzecX0Yn1GfKftAFI2Ek/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Y0NDE4YjVjNTQ3YTRiZWFhOWUwMDFiYmI0M2RkNGYw.webp)
Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 1 hét
Alapanyagok:
A padlizsánt a mentával üvegbe tuszkolom a fokhagymával együtt. Felforralom az ecetet, ráöntöm, lezárom az üveget, 10 percig gőzölöm, és dunsztban hagyom kihűlni. Egy hét után már fogyasztható, és eláll télire is.