A Michelin-kalauzba került a Déryné is

Budapest, 2014. március 13. A budapesti Déryné Bisztró terasza 2014. március 13-án. A stockholmi Michelin-kalauz Main Cities of Europe szerkesztőitől a budapesti éttermek közül a Déryné Bisztró az idén Bib Gourmand minősítést kapott. MTI Fotó: Szigetváry Zsolt

A budai bisztrót a kalauz Bib Gourmand kategóriájában listázták.

Az idei Michelin kalauz nem csak újabb csillagos magyar étteremmel, de egy friss Bib Gourmand kategóriással is bővítette az akikre büszkék lehetünk listát. A Déryné bisztró kapta meg az elismerést, ami ugyan nem csillag, de a kalauz presztízséből adódóan komoly fegyvertény.

A Bib Gourmand kategóriát a piros kalauz az olyan, kifejezetten jó ár/érték arányú, házias (komfort étel) kategóriájú helyeknek tartja fenn, amelyek csillagot nem, érdemelnek a szigorú tesztelési szabályok alapján, viszont a konyha megérdemli az említést. A kalauz hivatalos definíciója szerint a Bib Gourmand helyeken két fogás és egy pohár bor nem kerülhet többe negyven dollárnál.