Sárgadinnye-saláta ricottával
![sárgadinnye saláta ricotta](https://cdn.origo.hu/2023/12/NKlzB8l4d7lAFIFFnqJvHH9H2mrXJBtPtkyhF9Dwz8k/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2U4NWE0YzUzYjQ3ODQ5ZDhiZTRjMDE0NzkwNThkNGU1.webp)
Alapanyagok:
1/2 kg sárgadinnye, meghámozva, vékony darabokra vágva
20 dkg ricotta, felszeletelve, a dinnyével azonos méretű darabokra vágva
5 dkg tökmag, szárazon megpirítva
1 csokor koriander, durvára összevágva
1 teáskanál frissen őrölt négyszín-bors
1 evőkanál olívaolaj (lehetőség szerint füstölt)
só
Az alapanyagokat egyenletesen elosztom egy tányéron, megszórom a maggal, fűszerrel, megsózom, és rálocsolom az olívaolajat.