Korianderes pomelosaláta

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 10 perc
Alapanyagok:

1 egész pomelo megpucolva, középső hártyáitól megtisztítva, a hús feldarabolva
1 nagy csokor koriander összetépve
1/2 dl halszósz
2 db apró csilipaprika apróra vágva
1/2 dl földimogyoróolaj
1/2 lime leve

A pomelót összekeverem a korianderrel, megszórom a csilivel, halszósszal, olajjal. A lime levét rácsöpögtetem és magában, vagy akár halhoz tálalom.