Elkészítési idő: 1 óra
Alapanyagok:
1/2 kg darált máj
1/2 kg bekevert kolbászhús (darált zsíros sertéshús -tarja- ízlés szerinti mennyiségű fűszerpaprikával és finomra aprított fokhagymával, sóval kikeverve)
1 sertésháló
A májat összegyúrom a kolbászhússal, sózom. Teniszlabdányi gombócokat gyúrok belőle és bő kéttenyérnyi recehájba csomagolom őket. 150 fokos előmelegített sütőben 40 perc alatt sül meg.