Így ettünk mi: száz év ebéd Magyarországon

Vágólapra másolva!

Kíváncsiak voltunk, hogyan ebédeltünk az elmúlt évszázadban. Segítségül hívtuk a Fortepan archívumát, hogy önöknek is megmutathassuk: voltak vidám és szomorú pillanatok is.

Táfelspicc

Vágólapra másolva!

ebéd Fortepan

1913: Vidámak még: egy évvel vagyunk az első világháború előtt, amikor még úgy tűnt, minden rendben lesz. A képen ebédet láthatunk az ausztriai Kismartonban, a Császári és Királyi Katonai Főreáliskola (ma Martin-kaszárnya) földszinti ebédlőjében.

1915: A katonákra főznek a régi, fakerekes gulyáságyúban. Ebédosztás a mai Szlovákia területén található Oroszpatakon.

Forrás: Fortepan, Semmelweis Egyetem Levéltára

1922: A helyszín: Budapest, Üllői út 78/b. Orvosok esznek a Pázmány Péter Tudományegyetem (ma Semmelweis Egyetem) III. sz. Belgyógyászati (ma Urológiai) Klinikájának ebédlőjében.

1922: Így nézett ki egykor a megterített asztal és a mögötte felsorakozott cselédség az úri házaknál. Ki az, aki nem venne részt egy ilyen lakomán?

1927: Tiszaroffon pihennek a Magyar Földrajzi Társaság szolnoki vándorgyűlésének résztvevői. Balról az első Cholnoky Jenő földrajztudós. "A község a Tiszafüred-Kunhegyesi-síkság nyugati peremén fekszik. A község keleti részével szorosan simul a Tisza folyó partjához. A települést már 1270-ben a »Váradi Registrum« oklevelében említik, »Rof« néven. Az előkerült régészeti leletek tanúsága szerint ez a terület a bronzkor óta emberlakta volt" – tudtuk meg a falu honlapjáról.

1929: A tatai piarista konviktus ebédlője: a rendházban az 1700-as évek végétől működött a konviktus, ahol többnyire előkelő családok fiai nevelkedtek a piarista atyák közvetlen felügyelete alatt.

1936: A két világháború közötti nyugodtabb időszakban nem látható aggodalom katonáink arcán: délidőben pihennek, kezükben csajkába mert ebéddel.

1936: A régi híd a Bodrog folyó fölött, Sárospatakon: figyeljék csak meg a régi szabású fürdőruhákat, még a férfiak is úszódresszt hordtak.

1941: A mai Románia területén, Erdélyben étkeznek a munkaszolgálatos-alakulat tagjai az ebédszüneten.

1941: Az erdélyi Sajómagyaróson ebédelnek a munkaszolgálatosok.

1942: Még messze a háború vége, de a katona már annak is örül, ha van mit enni.

1948: Elvtársak és elvtársnők sziesztáznak békésen ücsörögve a BM balatonlellei üdülőjében.

1949: Aratás közben nincs terített asztal, a férfiak maguknak főznek: tégla között rakott tűzön fő a leves, valahol Magyarországon.

1956: A jövő tanárai a Pedagógiai Főiskolán, vagyis a mai Pécsi Tudományegyetemen, a kollégiumi ebédlőben. A hosszú expozíció miatt sokan életlenek lettek, belemozdultak a felvételbe – őket az ebéd érdekelte inkább.