A csúnya gyümölcs az igazi? Talán igen!
![csúnya gyümölcs](https://cdn.origo.hu/2023/12/47XAiYGI-L4u-QkzkrjxLcOftj15VBWmY4iBb2H4kpE/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhiMzNjNTQ4Y2MyMjQ0NWY5MDJiOTM3ODkzMWFjMjZm.webp)
Az utóbbi évtizedek szépségcentrikus fogyasztása szép lassan ellehetetlenítette számos zöldség és gyümölcs forgalmazását. Az uborka nem lehet túl szőrös, görbe vagy rücskös, mert senki nem veszi meg és például
a dudoros, vastaghéjú körték lassan teljesen eltűnnek a kínálatból,
hiába nagyságrendekkel izgalmasabbak, mint a széles körben kedvelt alexander fajta. Egy francia üzletlánc 2014-ben ugyan remek kampányt indított a csúnya zöldségek és gyümölcsök megsegítésére, de a helyzet nem változott jelentősen.
Pedig a csúnya zöldségek és gyümölcsök felhasználása az élelmiszer pazarlás szempontjából is rendkívül fontos tényező, és egy nemrég megjelent cikk szerint a hibás darabok akár még hasznosabbak is lehetnek az emberi szervezet számára. Bizonyos kutatási adatok ugyanis arra mutatnak, hogy a „heges” almák magasabb antioxidáns tartalommal rendelkeznek. De aki már evett házi almát, az azt is tudja, hogy néha ezek a legfinomabbak is.
Az antioxidánsok számos egyéb pozitív hatásuk mellett fontos szerepet játszanak a rák megelőzésében és segítenek fiatalon tartani az emberi testet, ezért az orvosok minden lehetséges formájú fogyasztásukat támogatják.
A fura formák és
kisebb felületi hibák természetesen nem tévesztendők össze az ütődött vagy romlásnak indult zöldséggel,
gyümölccsel, ez utóbbi elváltozás semmiképpen nem emeli a termék élvezeti vagy más értékét.