Pálinkákat tesztelt a Nébih

Vágólapra másolva!

Egy ital nem ment át a vizsgálaton: visszahívták. A húsvéti nagybevásárlás közeledtével nem árt tudni, ár-érték arányban melyik pálinkával járunk a legjobban – hacsak nincs házi otthon.

Táfelspicc

Vágólapra másolva!

teszt vizsgálat legjobb pálinka Nébih pálinka Magna Cum Laude szilvapálinka

30 szilvapálinkát ellenőrzött legújabb Szupermenta terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Az érzékszervi és kedveltségi vizsgálat mellett a hatóság laboratóriumaiban ezúttal is megmérték a biztonsági szempontból fontos paramétereket: a metanol-, a hidrogén-cianid-, az etil-karbamát- és a réztartalmat.

Az ellenőrzött tételek – egy kivételével – megfelelőek voltak.

A Magna Cum Laude tölgyfahordós szilvapálinkájának etil-karbamát tartalma túllépte az Európai Bizottság ajánlása szerinti határértéket, ami 1 mg/liter, a vizsgált italban 6 mg/litert találtak, viszont a feltüntetett 50%-os alkoholtartalom helyett 49,29%-ot mutattak a műszerek, ami nagyon kicsi eltérés ugyan, de a szabály, az szabály. Ezért a hatóság megtiltotta a termék forgalmazását, és az italokat vissza is kell hívni az üzletekből.

Egy kivételével mind jól szerepelt Forrás: Fotofolia, Hetizia Chlesjak

Kiemelt figyelmet fordítottak arra, hogy a párlatok gyümölcseredete visszavezethető legyen magyarországi termőhelyekre. A vizsgált italok az előállítók részéről minden esetben nyomon követhetőek, és a gyümölcseredetre vonatkozó izotópvizsgálatok is megfelelőek. Tény viszont, hogy a kereskedelemben a forgalmazók 14 esetben nem tudták a jogszabályban előírt termékkísérő okmányokat bemutatni. Emiatt a kereskedelmi üzletláncok bírságra számíthatnak, melynek összege várhatóan 700 ezer forint lesz.

Összességében elmondható, hogy a tesztelt, hazai forgalomban kapható szilvapálinkák többsége

élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelő.

A korábbi hatósági tapasztalatokhoz képest kedvezőbb eredményt mutatott a jelölések ellenőrzése is. 30 tételből csupán két terméknél kellett apróbb jelölési hiba miatt figyelmeztetni az előállítókat.

Nem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat sem, melynek során javarészt szakértő, kisebb számban laikus kóstolók bírálták a szilvapálinkákat. Az értékelők pontozták a termékek illat- és íztisztaságát, illat- és ízkarakterét, valamint harmóniáját.

A kedvenc az Agárdi Miraculum szilva lett,

a rangsorban másodikként végzett a Rézangyal Barrique szilva, a dobogósok sorát harmadik helyen a Nobilis Forte 55° szilva zárta.