Három ínycsiklandó reggeli, ami muffinsütő formában készült

Hétköznap nehezen fér bele a reggeli rohanás közepette a nyugodt reggeli, ám a hétvégéken még az előkészületekre is szánhatunk akár fél órát is. Az édes banános-zabos vagy joghurtos-zabos rostdús napkezdést ígér, a tojásos-zöldséges azoknak kedvez, akik inkább a sós ízeket kívánják reggelire.

Igazából nem is kell sokkal több időt szánni az elkészítésükre, mintha egy tojásrántottát vagy bundáskenyeret készítenénk, hiszen a gyors előkészületek után, már csak az időre kell bízni a munkát. Már előző este is összerakhatjuk a hozzávalókat a formába, így másnap már nincs más dolgunk, mint megsütni. Mire lefő a kávé és elkészül a tea, addigra a sütő is jelzi, hogy elkészült a muffinreggeli.

Banános, zabos muffin Forrás: Youtube

Banános, zabos muffin

Hozzávalók:

• 1 banán
• 1 tojás
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerencsendió
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál eredeti bourbon vanília (egy rúd kikapart magja és belseje)
• fél csésze görög joghurt
• 1 és 1/2 csésze zab
• 1 csésze tej
• apróra vágott gyümölcsök

Elkészítés:

Törje össze a banánt egy tálban, adja hozzá a tojást, majd keverje össze. Adja hozzá a mézet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót, a vaníliát, a görög joghurtot, majd keverje össze. Adja hozzá a zabot, és miután jól összedolgozta, öntse hozzá a tejet is. Keverje össze, végül töltse félig a muffinsütő formát. Tegyen a tésztára gyümölcsöket vagy különböző magvakat, majd jöhet még egy réteg tészta, a tetejére pedig újabb adag gyümölcsök és magvak. Süsse 180 fokon 30 percig.

Zöldséges, tojásos muffin Forrás: Youtube

Zöldséges, tojásos muffin

Hozzávalók:

• spenót
• paradicsom
• kaliforniai paprika
• hagyma
• brokkoli
• cheddar sajt
• gomba
• 5 tojás
• só és bors

Elkészítés:

Töltse fel a muffinsütő formát a zöldségekkel, a sajttal és a gombával úgy, ahogy a videóban látja. Verjen fel öt tojást egy csipet sóval és borssal. Öntse a formába, majd süsse 180 fokon 30 percig.

Zabos, joghurtos, gyümölcsös muffin Forrás: Youtube

A következő muffint sütés előtt pihentetni kell a hűtőben, így ha reggelire készítjük, tényleg érdemes már előző este összerakni.

Zabos, joghurtos muffin

Hozzávalók:

• 1 banán
• 1/4 csésze méz
• 1 teáskanál eredeti bourbon vanília
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fahéj
• 1 és 1/2 csésze zab

Elkészítés:

Törje össze a banánt egy tálban, adja hozzá a mézet és a vaníliát, majd keverje össze. Adja hozzá a sót, a fahéjat, majd a zabot, és dolgozza jól össze a tésztát. Bélelje ki vele a sütőformát, ahogy a videóban látja, majd tegye hűtőbe egy órára. Ezt követően süsse 180 fokon 30 percig, majd töltse meg görög joghurttal, a tetejére pedig szórjon gyümölcsöket és magvakat ízlés szerint.