Almavajas pirítóson nőtt fel Meghan Markle

Harry herceg és amerikai menyasszonya, Meghan Markle érkezik a londoni Westminster-apátságba, hogy részt vegyen az Ausztrál és Új-Zélandi Hadsereg szolgálatáért rendezett hálaadáson és megemlékezésen, 2018. április 25-én

Ugye, milyen jólesik egy egyszerű, mégis nagyszerű hagyományos reggelivel indítani a napot? Manapság már annyi finomság kerülhet az asztalunkra, hogy a vajas pirítós akár feledésbe is merülhetett volna, mégis mindig visszatérünk a könnyű reggelihez. Talán így van ezzel Meghan Markle is, noha náluk nem vajat, lekvárt vagy zsírt kentek a kenyérre, hanem a nagymamája házi almavaját és sajtos krémjét.

Forrás: Flare

Almavajas-sajtkrémes pirítós

Hozzávalók az almavajhoz:

• 10 db alma, lereszelve
• 2 csésze cukor
• 1 és ½ teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet őrölt szegfűszeg
• 1 csipet só

Hozzávalók a sajtkrémhez:

• ¼ csésze krémsajt
• 2 csésze ricotta
• 2 evőkanál tej
• 1 evőkanál méz
• 2 teáskanál citromhéj
• 1 és ½ teáskanál frissen reszelt gyömbér
• só
• mandula a díszítéshez

Az almavaj elkészítése:
Forralja fel a hozzávalókat egy fazékban; fedje le, és főzze 1 órán át. Ha letelt az idő, vegye takarékra a lángot, keverje meg az almavajat, és főzze további 8-10 órán keresztül.

Ezt követően vegye le a fazék tetejét, hadd rotyogjon még 1 órát. Végül keverje jól össze, és hagyja kihűlni.

A sajtos krém elkészítése:
Egy elektromos habverővel dolgozza össze a krémsajtot a rocittával és a tejjel. 4-5 perc után keverje hozzá a mézet, a citromhéjat, a gyömbért és a sót.

Kenje meg a pirítóst a sajtos krémmel, majd az almavajjal, végül szórja meg az egészet mandulával.