Ilyen fánkot esznek a rendőrök az amerikai filmekben

fánk

Az amerikai filmek ikonikus rendőrjeleneteiből nem hiányozhat a fánk. Öntettel bevont, színes cukorkákkal megszórt, ropogós finomságokkal masíroznak be az őrsre, és végigkínálják a kollégákat – így tartva életben a sztereotípiát. Ám klisé ide vagy oda, azok a fánkok olyan fantasztikusan néznek ki, hogy nincs ember, akinek ne futna össze a nyál a szájában a látványtól. Most végre mi is elkészíthetjük ezeket az isteni finomságokat.

A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Amerikai fánk

Hozzávalók a fánkhoz:

• 140 ml tej
• 1 evőkanál szárított élesztő
• 475 g liszt
• 90 g porcukor
• 90 g lágy vaj
• 2 nagy tojás
• olaj a sütéshez

Hozzávalók a díszítéshez:

• olvasztott csokoládé (fehér, ét- vagy tejcsokoládé)
• porcukor
• színes cukorkák
• pillecukor

Elkészítés:

Melegítsük fel a tejet, szórjunk bele egy kis cukrot, majd az élesztőt.
A lisztet keverjük össze a sóval, a maradék cukorral, az élesztős keverékkel, a vajjal és a tojással.
Jól dolgozzuk össze, utána tegyük lisztezett felületre és gyúrjuk addig, amíg már nem ragad.
Formázzunk belőle egy nagy golyót, tegyük egy tálba, fedjük le, és hagyjuk kelni egy órát.
Amint megkelt, osszuk négyfelé, sodorjuk hosszú kígyóvá, és vágjuk ízlés szerinti nagyságú darabokra.
Az így kapott tésztadarabokat gyúrjuk gömbbé, és a hüvelykujjunkkal szúrjunk egy lyukat a közepébe.
Hagyjuk kelni még fél órát a fánkokat, aztán süssük ki olajban.
Díszítsük olvasztott csokoládéval, porcukorral, színes cukorkákkal, esetleg szárított bogyókkal ízlés szerint.
Készíthetünk cukormázat is a tetejére cukor és víz keverékéből.