Felfoghatatlan áron árvereznek egy receptkönyvet

Hamarosan egy igazi kuriózum kerül kalapács alá Caroline Crisford fanatikus szakácskönyvgyűjtőnek köszönhetően, akinek most teljes gyűjteményét aukcióra bocsájtják – adta hírül a Mindmegette. A kollekció többek között azért érdekes, mert köztük van az első angolul írt curry receptet tartalmazó főzős kötet is.

Az 1747-ben íródott szakácskönyv pontosan leírja, hogy az ételhez elengedhetetlen egy nyúlnak vagy baromfinak a húsa, továbbá szükség van hagymára, pirított koriandermagokra, borsra, és rizsre is, de a fokhagymát, a gyömbért, illetve a chilit nyugodtan eltehetjük.

A patinás receptre a Hannah Glasse által írt The Art of Cookery Made Plain and Easy című szakácskönyvben bukkantak rá, amit akkor egy Londonban található kínai boltban vásároltak 275 évvel ezelőtt.

A könyvet egyébként a Csatorna-szigetek kormányzójának utolsó örököse, John Le Mesurier, egykori katona birtokolta egy darabig, majd Caroline Crisfordhoz került 40 évvel ezelőtt.

A curry receptjén túl egyébként számos más étel korhű változata is megtalálható a könyvben, ráadásul egy orvos figyelmeztetésébe is belefuthatunk, aki a kávé és a tea veszélyeire hívja fel a figyelmünket.

Crisford komplett gyűjteményére 80 ezer fonttól, magyar pénzre átszámolva 37,5 millió forinttól indul a licit.

Kalapács alatt a negyvenmilliós curry-recept Forrás: Forum Auctions / SWNS/© Forum Auctions / SWNS/Forum Auctions / Swns