A gulyás kifogyott, rántott karaj nem is volt! - Felfedeztük Dubaj gasztronómiai különlegességeit

Avatara

Fotó: Fotó: Bujtás Merdzsán - Origo

Dubaj, amely futurisztikus épületeiről és luxus életstílusáról híres, egyben a gasztronómia paradicsoma is. A város éttermi kínálata minden ízlést kielégít, a hagyományos emírségi ételektől kezdve a nemzetközi gourmet konyháig pont annyira vegyes, mint a város lakosságának összetétele. Akár helyi lakosként, akár turistaként, Dubaj éttermi sokféleségének felfedezése kötelező. Ebben a cikkben bemutatunk néhány éttermet, amelyek egész biztosan egyedi élményt nyújtanak.

Amelia Lounge: Amelia Earhart csodálatos élete és a nikkei konyha fúziója

Dubaj belvárosában, az Address Sky Views aljában található az Amelia étterem, melyet maga Amelia Earhart élete inspirált. A hely a Nikkei konyha zászlóshajója, harmónikusan ötvözi a japán és perui ízeket. Az étterem modernizált steampunk dekorációja egyedi hangulatot teremt. A dizájn ötvözi Amelia Earhart kalandos szellemét és időtlen eleganciáját, a dekorációban és a menü apró részleteiben is megjelenő elemekkel. Az étterem vezetőségének célj nemcsak tisztelegni Amelia élete előtt, az ételek inspirációt merítenek az általa felfedezett különböző konyhákból, amely tükrözi a kalandos ízlését. Az Amelia igyekszik bemutatni a híres pilóta kitartását, kíváncsiságát és eleganciáját, egy olyan gasztronómiai utazást teremtve, amely túllép a hétköznapokon. A menü különlegességei közé tartozik a frissen készített ceviche, sushi és ínycsiklandó ételek, mint például a Wagyu marhahús és a fekete tőkehal. Emellett az Amelia Lounge nem csak egy rendkívüli kulináris utazást kínál, hanem izgalmas éjszakai életet is a legfelső szinten működő bárral, ahol DJ-k, különleges pezsgők és koktélok várják a vendégeket. 

Salvaje Dubai: Az ízek vadonja

Madrid, Barcelona, Párizs és Miami után Dubajba is megnyílt nemrég a híres japán étterem, a Salvaje, ami állítja, a város legjobb szusiját kínálja.  A Salvaje, amely spanyolul “vadat” jelent, nem csak a nevében az. Az étterem belső tereit ugyanis a vadon inspirálta design jellemzi. A gazdag fa burkolatok, a zöld növényzet és a lenyűgöző műalkotások mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a vendégek úgy érezzék, mintha egy trópusi paradicsomban lennének, miközben Dubaj szívében tartózkodnak, közvetlenül a Burj Kalifa mellett.

Az étterem séfjei merészen kombinálják a különböző konyhák ízeit és ötvözik a hagyományos technikákat a kortárs stílussal. A kiváló szusi mellett más japán ínyencségeket is készítenek, különlegességeik közé tartoznak a perui és japán konyha remekei, amelyek egzotikus fűszerekkel és technikákkal készülnek. Az ételek nemcsak finomak, hanem művészien tálaltak is, ami tovább fokozza a gasztronómiai élményét. Az ételek mellett, az étterem bárját is érdemes kipróbálni, a koktélok mind kinézetben, mind ízükben is különlegesek. 

Arabian Tea House: Autentikus emírségi és arab konyha

Dubajban az Arabian Tea House nem csupán egy egyszerű kávézó, hanem egy valódi gasztronómiai kincs, amely mélyen gyökerezik a helyi kultúrában és hagyományokban, távol a modern világ zajától, az óváros szívében. Az Arabian Tea House kötelező célpont azok számára, akik helyi ízekre vágynak. Ez az étterem autentikus emírségi és arab ételeket kínál bájos, hagyományos környezetben. Kínálata egyedülálló, kezdve a frissen főzött teáktól a tradicionális arab ételekig. A vendégek különféle ételeket élvezhetnek, beleértve az illatos rizseket, zamatos húsokat és friss tengeri herkentyűket, mindezt az arab konyha gazdag fűszereivel. A barátságos légkör és a kulturális hitelesség miatt mind a turisták, mind a helyiek kedvence. 

Az Arabian Tea House atmoszférája pedig magával ragadó: hangulatos udvarok, gyönyörű belső terek és hagyományos berendezések teremtenek egy olyan légkört, amelyben az idő úgy tűnik, hogy megáll. Ez egy hely, ahol az étel és az ital által tökéletesen megismerhetjük az emírségek kultúráját és hagyományait. 

Avatara - Dubaj első vegetáriánus fine dining étterme

Az Avatara Dubaj első vegetáriánus fine dining étterme, amely büszkén viseli Michelin-csillagát. Ez az étterem a vegetáriánus konyhát új magasságokba emeli, és egy olyan gourmet élményt kínál, amely kiemeli a növényi alapanyagok sokoldalúságát és gazdagságát. Az Avatara séfjei mesterien kombinálják a helyi és nemzetközi ízeket, létrehozva olyan fogásokat, amelyek egyszerre keltik fel a kíváncsiságot és az élvezetet. Minden egyes falat egy történetet mesél, amely összeköti a hagyományokat és az újításokat. A menü kínálata széles skálát ölel fel, a tradicionális arab és indiai ízek, valamint a modern gasztronómiai trendek között. A helyi fűszerek és az innovatív főzési technikák egyedülálló ízorgiákat teremtenek, amelyek még a legigényesebb gasztronómiai kritikusokat is lenyűgözik.

ARI - Pool Restaurant and Bar: Egy pihentető menedék

A Dubaj központjából kicsit távolabb található üdülőhely, a Dubai Parks&Resorts, a közel-Kelet legnagyobb vidámparkja részeként akár egy egész napos program is lehet. Itt található az Egyesült Arab Emírségek első és egyetlen polinéz témájú családi üdülőhelye (Lapita Resort), számos szórakozási lehetőséggel és kitűnő vendéglátóhelyekkel, mint például a Lapita Resorthoz tartozó Ari Restaurant, ahol tényleg úgy érezheti magát az ember, mintha egy polinéz szigeten lenne.

A medence melletti étterem és bár nyugodt atmoszférát biztosít egy könnyed étkezéshez, lenyűgöző kilátással. Ez az étterem változatos menüvel várja a vendégeket, amelyek könnyű harapnivalóktól a kiadós ételekig terjednek. Tökéletes hely a kikapcsolódásra egy frissítő ital mellett, népszerű választás lehet azok számára, akik el akarják kerülni a város nyüzsgését, vagy éppen családi programon vettek részt a Dubai Parks&Resorts környékén.

 

Cikkünk megjelenését a DET ( Dubai Department of Economy and Tourism) támogatta.