Egy férfi a TikTokon osztotta meg a követőivel, hogy amikor betegnek érzi magát, akkor csak készít egy levest és máris jobban van. Elmondja a videójában, hogy amikor az emberek betegek csak arra vágynak, hogy egyenek valami meleget és jobban legyenek. De a húslevesnek vajon tényleg van gyógyító hatása, vagy ez csak egy mítosz?
A csirkehús miatt a leves tartalmaz karnozint, vagyis egy aminosavakból álló vegyületet, amiről bebizonyították, hogy segít csökkenteni a felső légúti fertőzések tüneteit.
A felhasználó azt mondta, hogy bár valóban jótékony hatással van a szervezetre a csirkehúsleves, de nem mindegy hogyan jutunk hozzá, ugyanis a bolti levesek összetevői nem tartalmaznak annyi húst, mint egy finom, otthon gondosan elkészített leves, így ezeknek nincs meg a várt jótékony hatásuk.
Szerinte a tökéletes húsleves titka az alaplé, amiben megfő a csirke és a zöldségek, ez az alaplé maga a folyékony arany.
Ahhoz, hogy jó húslevest csináljunk, nem kell más, mint jó minőségű csont, hús, zöldség, némi idő, odafigyelés, tapasztalat és technikai tudás. Az egyik legfontosabb összetevő a hús, fontos hogy olyan húst válasszunk, aminek ellenőrzött a származási helye. Apróléknak választhatunk bele szárnyat vagy nyakat is. A zöldséget a második legfontosabb összetevője a húslevesnek, amit bár hajlamosak vagyunk nagyobb arányba a húslevesbe rakni, de akkor jobban dominál a zöldség íze mint a húsé. A zöldségválasztást is háztartása válogatja, de a leggyakrabban használt zöldségek a sárgarépa és a hagyma. Emellett gyakran erül bele fehérrépa, zeller, kelkáposzta, póréhagyma, fokhagyma, karalábé, paprika, paradicsom, krumpli vagy esetleg gomba.
Ha pedig nincs elég időnk sokat foglalkozni a leves elkészítésével, akkor használhatjuk a már korábban elkészített leveskockáinkat is. A vasárnapi húsleves aranysárga színét adó kis kockák házi verziójának elkészítésére hozunk egy remek receptet, amelyhez az alábbiakra lesz szükségünk: olívaolaj, vöröshagyma, póréhagyma, fokhagyma, szárzeller és/vagy petrezselyemgyökér, sárgarépa, paprika, só. Az elkészítése is rendkívül egyszerű, a teljes receptet itt találja.
A videót itt tudja megtekinteni: