Így készül nagyüzemben a müzli - videó

Hazánk kedvenc müzliszeletgyártójánál a Cerbona Székesfehérvári üzemében járt a Mindmegette, ahol megmutatták, hogyan is készül sokak tízóraija.

A Cerbona székesfehérvári üzemében több gyártósoron készülnek a müzliszeletek. A magyar cég ma már nemcsak különféle ízű termékeket állít elő, hanem figyelnek a különféle étrendet és életmódot követő vásárlók igényeire is, így készítenek mentes, vegán és fehérjében gazdag szeleteket is, illetve ettől az évtől kezdve bevezettek a piacra egy vadonatúj termékcsaládot, a Müzli MAX-ra keresztelt desszertjellegű müzliszeletet. Ez a nassolnivaló több rétegből áll össze, ehhez pedig szükség volt egy speciális gyártósorra, ami ebben az évben állt munkába - írja a Mindmegette az oldalán.

A gasztroportál egy finom ház müzli receptet is megosztott a gyárlátogatás alkalmából. Müzliszelet ugyanis házilag is készíthető, és rengetegféle alapanyaggal kombinálható, ráadásul az elkészítése sem olyan bonyolult, mint azt gondolnánk. 

Müzliszelet házilag:

Müzliszelet házilag is készíthető, ráadásul azt tehetünk bele, amit csak szeretnénk. Az elkészítése, és a receptje sem bonyolult.

Hozzávalók:

• 5 dkg vaj
• 20 dkg méz
• 10 dkg mandulakrém
• 4 dkg datolya
• 8 dkg mandulapehely
• 8 dkg napraforgómag
• 2 ek. chia mag
• 2 dkg kukoricapehely
• 10 dkg zabpehely
• 5 dkg kókuszpehely
• 10 dkg étbevonó

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Nagyobb edényben, közepes tűzön felolvasztjuk a vajat, a mézet és mandulakrémet. Hozzáadjuk a kimagozott és apróra vágott datolyát, fakanállal egymás után belekeverjük a mandulapelyhet, a napraforgó- és chia magot, valamint a kukorica-, zab- és kókuszpelyhet, majd 2 percig pirítjuk.
2. Sütőpapírral kibélelünk egy 22 x 34 cm-es tepsit. Eloszlatjuk benne a masszát, evőkanál aljával jól lenyomkodjuk, és az előmelegített sütő középső részében aranybarnára sütjük 20 perc alatt. A sütőből kivéve teljesen kihűtjük, majd éles késsel óvatosan 16 hosszúkás szeletre vágjuk.
3. Végül a darabokra tördelt bevonót vízfürdőben felolvasztjuk, és kanállal a rácsra helyezett müzliszeletekre csorgatjuk.