"Nekem az a legnagyobb pihenés, ha dolgozhatok" - mondta Pásztor Erzsi. A Kossuth-, Jászai Mari- és Balázs Béla-díjas színművésznő elárulta, hogy sosem volt igazgatónak vagy színházrendezőnek a „babája", és emiatt fiatalkorában sokszor nem neki jutottak a jobb szerepek.
A férjével való kapcsolatáról is megszólalt.
Amíg együtt éltünk, örökké idegeskedtem miatta, hol van, hol iszik éppen, hol veszik el a jogosítványát. Nem szeretek erről beszélni, mert az alkoholizmus rémes, az életemből teljesen kizártam. Így amikor elegem lett az egészből, megváltam tőle.
Sajnos tovább küzdöttem érte, mint kellett volna. Tulajdonképpen, miután elküldtem, utána rendeződött az életem, ekkor jöttek a jobbnál jobb szerepek" – vallotta be a Best magazinnak.