Mégsem kell elbúcsúzni a csokoládétól
![Mészáros Gábor története – Így épített fel a semmiből egy sikeres vállalkozást chocoMe csokoládégyár](https://cdn.origo.hu/2023/12/p8ODbgKnCMOZHNbvpZkZ5q0MVx6dGCgmN_dqbTy20LI/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2RlYTUwYzRkODg0MDRiODg5NzU2YzA4NTI4NDY0MzNh.webp)
Tavaly év végén a Business Insider közölt egy cikket a következő ijesztő címmel: A csokoládé 40 éven belül el fog tűnni. Ez az állítás azután kritikátlanul elterjedt a neten, a csokoládékedvelők nagy riadalmára.
Az igazság azonban most sem fedi teljesen a szenzációhajhász címeket.
A világ csokoládétermelésének több mint a fele a Nyugat-Afrikából (elsősorban Elefántcsontpart és Ghána) származó kakaóból készül.
Az igaz, hogy az éghajlat felmelegedése nem tesz jót az ültetvényeknek, és az eredeti termőhelyeknél magasabbra kell majd költöztetni a cserjéket. Az viszont nem igaz, hogy emiatt végleg le kellene mondani a kakaóról és a csokoládéról.
Bár a feljebb költözés természetvédelmi kérdései még megoldásra várnak (a magasabb területeken jelenleg általában vadvédelmi területek találhatók), remélhetőleg sikerül majd kompromisszumos megoldást találni.
A másik – az előbbinél is ígéretesebb és a vadvilágot sem fenyegető – megoldás
a kakaónövény genetikai módosítása lehet, hogy elviselje a melegebbé és szárazabbá váló klímát.
Ilyen kísérletek már folynak például a berkeleyi Kaliforniai Egyetem innovatív genomikai intézetében a Mars édességgyártó céggel együttműködve.
Így tehát valószínűleg unokáinknak sem kell lemondani a csokoládé élvezetéről, és a nagy kakaótartalmú étcsokoládék jótékony szív- és érrendszert védő hatásairól.