Már a vegetáriánusok is ehetnek paprikás szalonnát

A vegetáriánusok számára is megteremtették a szalonna evés lehetőségét

Vegetáriánusok által is fogyasztható "szalonnát" állítottak elő laboratóriumban az északkelet-ukrajnai Szumi megyeszékhely agráregyetemének diákjai - adta hírül a Szevodnya című napilap.

Növényi olajból és zselatinból áll

Az ukránok nemzeti eledelének számító szalonna vegetáriánus változatának receptje meglepően egyszerű. A műszalonna növényi olajból és zselatinból áll.

A vegetáriánusok számára is megteremtették a szalonna evés lehetőségét Forrás: Shutterstock

Dmitro Bigyuk, az egyetem táplálkozástani tanszékének tanára szerint

a vegetáriánus szalonna egészséges alternatívája az igazinak,

hiszen nem tartalmazza az állati eredetű szalonnában lévő káros anyagokat.

Paprikás szalonna vegetáriánus módra

Az egyetemi tanár elmondta, hogy többféle zsírtartalmú és ízesítésű műszalonnát tudnak készíteni, így sósat, paprikásat, illetve egyéb fűszerekkel ízesítettet, de akár savanyú vagy édes ízűt is. Állítja, hogy megfelelő fűszerezéssel íze megkülönböztethetetlen az igazi szalonnáétól.