Ötödével növelnék a kenyér árát a pékek

Szeptember 1-től 18-22 százalékos kenyéráremelést tartanak szükségesnek a sütőipari vállalatok képviselői. Az emelés elsődleges oka a szárazság, amely miatt minőségi és mennyiségi problémákkal is küszködik a malomipar.

Az aszály miatt idén mintegy 40 százalékkal nőtt a búza ára, és mivel a jelentős mennyiséget felhalmozó vásárlók még kivárnak az eladással, pillanatnyilag relatív hiány van a piacon. Az áremelés további okának tartják, hogy július 1-jével 12 százalékkal nőtt a gáz ára - írja a Napi Gazdaság.

Werli József, a Sütőipari Egyesülés igazgatója szerint a következő hetekben két lépcsőben kívánják emelni a malmok a liszt árát a gabonaárak miatt. Az első lépcsőben 10-12 forinttal, a másodikban 5-6 forinttal emelnék a liszt kilóját a malmok.

A sütőipari vállalkozások 18-22 százalékos áremelése hasonló arányban módosítja a fogyasztói árakat is, amennyiben a kereskedelmi árrések változatlanok maradnak - mondta Werli.

Átlagosan 115 forintba kerül tíz darab zsemle

A sütőipari egyesületek már tavaly áprilisban is jelezték, hogy a megnövekedett minimálbérre és az energiaárakra hivatkozva 10-12 százalékos áremelést tartanának szükségesnek, ez az adatok szerint szeptemberre meg is valósult. Ebben az évben legtöbbet, 115 forintot június végétől kell fizetni 10 zsömléért, nyolc üzletlánc árainak átlaga alapján.

2001 elején 10 darab zsemle (nyolc üzletlánc áraiból átlagolva, az [origo] adatai szerint) 105 forintba került, majd a zsömlék ára február közepétől emelkedésnek indult, és május elejéig egészen 121 forintig drágult. Ezt követően az ár 117 és 120 forint között mozgott. Az éves csúcs augusztus végén volt, amikor 10 zsemléért átlagosan 124 forintot kellett fizetni. Decemberre az ár 111 forintra csökkent.

2002 elején 10 zsemle átlagosan 117 forintba került az egy évvel korábbi 105 forinthoz képest. A legmagasabb átlagos ár 10 zsemléért tavaly 126 forint volt, az egy évvel korábbi 124 forintos csúcshoz képest. 126 forintba került 10 péksütemény június végén és szeptember második felében.