A társaság létrehozatalát egyebek mellett az új cukorpiaci szabályozással indokolták a vezetők. A közös értékesítési cég előnyökkel jár a több mint 21 ezer európai répatermelő számára.
Az Eurosugar székhelye Párizs lesz. Innen történik a 2,5 millió tonnát kitevő kvóta-cukorral való kereskedés. Ezzel a társaság az európai cukorpiac második helyére ugrik előre.
A három alapító társaságnak egyenlő része lesz az új cégben, és egyenlő jogokkal, közösen fogják azt irányítani.
A Nordzucker AG tulajdonosa a Mátra Cukor Zrt.-nek, amihez a szerencsi és a szolnoki gyár, illetve a hatvani adminisztrációs és logisztikai központ tartozik.