Megvan, melyik lehet az új szuperélelmiszer
![Ez ZSír, napraforgómag, napraforgó, egészséges élelmiszer, étrend, diéta, fogyókúra, olajos magvak](https://cdn.origo.hu/2023/12/s1WF1GAzB4FI4jcO3EZnFrADgLdVFDMX_KRzASGO1Xc/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2EzZDA3OTIxMjRjODQ4Yzg4OWM3YzA3MmQ1NmYyMWNj.webp)
Az organikus élelmiszereket forgalmazó multinacionális amerikai szupermarket lánc, a Whole Foods tanulmánya szerint a napraforgómag várhatóan 2022-ben az egyik legnépszerűbb élelmiszer lesz - írja a Well.pl cikkére hivatkozva a Magyarmezőgazdaság.hu.
Ez a megállapítás a napraforgómagról nem véletlen, hiszen az nagyszerű forrása az egészséges zsíroknak, amelyek számos betegség kialakulását megelőzik.
A napraforgómag aminosavakban és telítetlen zsírsavakban gazdag. Emellett többek között A-, B-, D- és E-vitamin, értékes antioxidánsok, cink, vas, kálium és kalcium forrása.
Nem csoda, hogy a 2022-re vonatkozó előrejelzések szerint a napraforgó a világ legnépszerűbb termékeinek listáján szerepel majd.
Az élelmiszergyártók mindenáron igyekeznek megfelelni a fogyasztói igényeknek. Talán ezért jelenik meg a piacon egyre több napraforgó alapú alternatíva a már létező allergén termékek helyett. A szupermarketek polcain a kekszektől a sajtokig számos olyan rágcsálnivalót találunk, amelyekhez napraforgómagot adtak. A napraforgóvaj a közelmúltban a népszerű mogyoróvaj versenytársaként került előtérbe Amerikában, és többek között a fagylaltban is megtalálható.
A magvak becsempészhetők a salátákba, tésztákba vagy müzlibe. Érdekes és értékes kiegészítője lehet leveseknek, raguknak, zöldségköreteknek, mártásoknak, rakott-töltött, csőben sült ételeknek, uzsonnakrémeknek, süteményeknek és turmixoknak.