3000 adag somlói galuskát készítettek száz óra alatt

Húsz cukrász több mint száz óra alatt 1800 tojás, 270 liter tej és 126 kilogramm cukor felhasználásával szombat délelőttre elkészített háromezer adag somlói galuskát. Az eseménynek helyet adó tatabányai cukrászda a Guinness Rekordok könyvébe szeretne bekerülni a rekorddal.

A munkálatokat irányító Rabóczky Beáta az MTI-nek elmondta: a rekord-kísérletre egyebek között azért vállalkoztak, mert ez a süteményfajta a cukrászda egyik legkelendőbb terméke. A Rekordok könyvében való szereplés egyfajta elismertséget is ad a szakmának.

Az alapanyagok hétfői beszerzése után a kedd a lisztszitálás, a diódarálás napja volt. Szerdán kezdődött a kétszáz - egyenként 50x70 centiméteres - piskótához hasonló lap sütése, csütörtökön pedig a krém készítése. A sütemény összedolgozását pénteken kezdték a cukrászok.

Rendelje meg!

Gabo, 2002, 288 oldal, 5605 forint.

A háromezer adagos édességhez 1800 tojást, 270 liter tejet, 240 kilogramm töltelékkrémet, 150 kilogramm felvert tejszínt, 126 kilogramm cukrot, 72 kilogramm lisztet, 22 kilogramm kakaót, 18 kilogramm diót, 9 kilogramm pudingport, 6 kilogramm csokoládét és 12 liter rumot használtak fel. A cukrászda 100-100 adag finomságot felajánlott egy kórház és egy szociális otthon javára.