Szlávy Bulcsú - aki korábban fényképészként dolgozott - első éttermét a nyolcvanas évek elején nyitotta Budapesten, az Akácfa és a Wesselényi utca sarkán, ezt követte a Madách tér sarkán található tejbár, az Ízes-sarok. Az elkövetkező években többek között az Expo, a Paradiso, a Margit-híd, a Magnezit, a fehérvári Let's Go, az ajkai California, a tihanyi Hollywood és Paradiso diszkókban voltak érdekeltségei. A Stargate Bt. közvetítőiroda mellett tulajdonostárs a Wien-Santa Cruz De Tenerife székhelyű Bultraub GmbH.-ban. Szlávy a 90-es évek elején Spanyolországba távozott. 1993. októberében azt nyilatkozta: nem tér haza, mert fél a koncepciós ügyektől. "Bevallom, nem akarok egy véletlen autóbaleset áldozata lenni" - mondta.
Szlávy Bulcsú ellen a Veszprém Megyei Rendőr-főkapitányság 1994 szeptemberében adott ki körözést hat rendbeli zsarolás bűntettének kísérlete, bűnszövetkezet szervezése, súlyos testi sértés valamint tartozás fedezetének elvonásának alapos gyanúja miatt. Az akkori nyomozás adatai szerint Szlávy Bulcsú "olyan bűnbandát hozott létre, amelynek tagjai a Balaton-parti településeken a vállalkozók egyes tagjait több esetben súlyos fenyegetéssel és tettleges bántalmazással arra kényszerítették, hogy bevételük egy részét nekik adják át, és a vállalkozásokba beépülhessenek saját embereik is, a pénzváltásból, vagy más úton hozzájutott külföldi fizetőeszközt - a hivatalos árfolyamnál alacsonyabb áron - a devizarendelkezések megszegésével részükre adják át".
Nemzetközi körözés alapján 1994. október 5-én fogták el a spanyol hatóságok, és az Igazságügyi Minisztérium október 20-án küldte meg a kiadatási kérelmet. A spanyol hatóságok 1995. augusztus 23-án a kiadatási őrizetből átadtak a magyar hatóságoknak. Később - miután az előzetes letartóztatásból szabadult - Szlávy 1997-ben eltűnt. Már korábban is felvetődött, hogy esetleg gyilkosság áldozata lett. Ezért 1999 augusztusában eltűnése miatt a rendőrség körözést adott ki.
A vállalkozó a 90-es évek elején alelnöke volt a Magyar Republikánus Pártnak. Egy, a kilencvenes évek elején a magyarországi szervezett bűnözői körökkel kapcsolatban nyomozó rendőrtiszt szerint azért alapították a pártot alvilági körök, hogy politikai befolyást szerezzenek. A 94-es választások előtt a kampányra a rendőrök szerint 300 millió forintot különítettek el. Szlávy a republikánus párt egyik vezetőjeként Amerikában találkozott Ronald Reagen volt elnökkel is. Politikai terveiről korábban annyit árult el, hogy vámszabad területté nyilvánítaná az egész országot.