SÜLT BANÁN - Taiwan Étterem, Budapest

SÜLT BANÁN - Taiwan Étterem, Budapest

Mi kell hozzá?

• banán

  

  Forrás: Nagy Bence

• liszt
• burgonyakeményítő
• sütőpor
• olaj
• víz
• fahéjas cukor

Hogyan kell elkészíteni?

A burgonyakeményítőhöz és a sütőporhoz adjunk annyit vizet, hogy masszás állagot kapjunk. Miután csomómentesre dolgoztuk a keményítős sütőporos masszát, adjuk hozzá az olajat és dolgozzuk össze. Ujjnyi vastagságúra szeleteljük fel a banánt. Az olajat körülbelül 200 fokra melegítsük, majd miután megforgattuk a banánt a tésztában, tegyük a serpenyőbe. Az elkészült banánt szórjuk meg fahéjas cukorral. Ha flambírozni szeretnénk az elkészült édességet, locsoljuk meg egy kis narancslikőrrel és gyújtsuk meg és a lángokban forgassuk meg a banánokat.