Sárgaborsó főzelék paradicsomos kacsazúzával
![](https://cdn.origo.hu/2024/02/2A41kL2ecqh5rOIqWe03mfrUdZzH93i08mQfffGarOQ/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzRmYmIwMmU5OGM4ZDRlNDQ5NWZmYmQ0ZWJkZmVjZWUz.webp)
Hozzávalók:
60 dkg sárgaborsó
15 dkg póré, vagy újhagyma
1 dkg füstölt piros paprika
só
frissen őrölt bors
1 gerezd zúzott fokhagyma
10 dkg zeller gumó
50 dkg kacsazúza
2 dl házi paradicsomital
kevés csípőspaprika
Hogyan kell elkészíteni?
Megfőzöm a sárgaborsót a hagymával. Megszórom a füstölt paprikával. Ízesítem sóval, és kevés frissen őrölt borssal. Az apróra vágott hagymán megpirítom a zúzott fokhagymát, a reszelt zellergumót, és az előre megfőzött kacsazúzát. Ráöntöm a házi paradicsom italt, és addig forralom, amíg be nem szaftosodik. Ha kell, akkor még megsózom.