Mi kell hozzá?
- 2 db őszibarack
- rukkola
- 100 gr barna rizs, főzve
- 50 gr áfonya
- 1 db vöröshagyma
- 150 gr kék sajt
- 50 gr pisztácia
- juharszirup
- olívaolaj
- só, bors
Hogyan kell elkészíteni?
1. A megfelezett és kimagozott barackokat grillrácson vagy egy serpenyőben pirítsuk meg.
2. A vöröshagymát vágjuk vékony szeletekre, a kéksajtot pedig tépkedjük apró darabokra, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a saláta további hozzávalóival.
3. Helyezzük a salátaágyra a barackokat, majd locsoljuk meg egy kevés juharsziruppal és olívaolajjal.