Barna rizses nyári saláta, grillezett őszibarackkal
![](https://cdn.origo.hu/2024/02/bGkq1FvZj7pYe5xx8ft_-6IvFbUb_T9_FwDrJhky_K8/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzM1NWY4NzljZThlMTRmZDlhZDk5ODRiZTUwMTZiOGI0.webp)
Mi kell hozzá?
- 2 db őszibarack
- rukkola
- 100 gr barna rizs, főzve
- 50 gr áfonya
- 1 db vöröshagyma
- 150 gr kék sajt
- 50 gr pisztácia
- juharszirup
- olívaolaj
- só, bors
Hogyan kell elkészíteni?
1. A megfelezett és kimagozott barackokat grillrácson vagy egy serpenyőben pirítsuk meg.
2. A vöröshagymát vágjuk vékony szeletekre, a kéksajtot pedig tépkedjük apró darabokra, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a saláta további hozzávalóival.
3. Helyezzük a salátaágyra a barackokat, majd locsoljuk meg egy kevés juharsziruppal és olívaolajjal.