Hozzávalók:
0,5 kg gomba
0,25 zeller gumó
0,25 petrezselyem gyökér
1 dl tejszín
8 dkg póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
Hogyan kell elkészíteni?
Megfőzöm a burgonyát, zellergumót, és a petrezselyem gyökeret. Áttöröm. Az apróra vágott póréhagymát, és a reszelt csiperkegombát vajon megpirítom. Ízesítem sóval, frissen őrölt borssal, fokhagymával. Ezt a gombapépet keverem az áttört burgonyához. Kevés tejszínnel krémesítem.