Diétás könyvet nyertek

Kelly Juli 600 kalória és ami belefér című diétás könyve a kalóriaszegény, elsősorban az akupunktúrás fogyókúrát választók számára nyújt segítséget az ajánlott diéta betartásához. A legfontosabb, amit tudni kell, hogy ha fogyni szeretnék: ha kevesebb energiát veszünk magunkhoz, mint amennyit elégetünk, akkor biztosan fogyni fogunk.

A tudomány igazából még ma sem tud teljesen egyértelmű, minden kétséget kizáró választ adni arra, hogy miért híznak el egyesek, és mások - hasonló étkezési szokások mellett - miért nem. Abban azonban minden szakember egyetért, hogy kilóinkat étkezési és testmozgási szokásaink befolyásolják legnagyobb mértékben.
Kelly Juli szakácskönyvének összeállításakor az arany középutat választotta. Ételeiből nem hiányzik semmi, amire a szervezetnek szüksége van. Az itt leírt ételek kiegyensúlyozott, vitamindús táplálkozást tesznek lehetővé, mellyel elkerülhető sok fogyókúrára jellemző, rendkívül veszélyes ásványianyag- és vitaminhiányos állapot.

A fogyókúra nem ér véget a diétázással. A legfontosabb, hogy ne vesszen kárba a fáradságunk, és hosszú távon meg tudjuk őrizni az elért eredményt, ne döntse romba álmainkat minden fogyókúrázók réme, a jojó-effektus. Sokan a nehezen leadott kilók helyett akár 3-4 kilóval többet is visszaszednek, amikor visszaállnak a "normális" étkezésre, így legközelebb már ennyivel többet kell ledolgozniuk.
Kelly Juli ételei segítenek a jojó-effektus kivédésében, mert a kívánatos eredmény elérése és a fogyókúra befejezése után is fogyaszthatók, csak akkor már nagyobb adagban, esetleg a párolás helyett kevés olívaolajjal készítve.

A könyvben sok olyan étel receptje is megtalálható (töltött káposzta, főzelékek), mely hagyományos étkezésünknek is része, de eddig el sem tudtuk képzelni, hogy másképpen is el lehet készíteni, mint ahogy édesanyánktól tanultuk. Pedig másképp elkészítve hihetetlen mennyiségű energiát megtakaríthatunk. Ha vége a szigorú diéta időszakának és egy kicsit szabadabban bánhatunk a nyersanyagokkal, az itt tanultak alapján saját, bevált receptjeinket is megpróbálhatjuk energiakímélő módon elkészíteni.

A következőkben néhány finom fogást közlünk a könyvből. Minden étel mellett megtalálható a kalóriaértéke, adagonként és hozzávalónként is.