Keressük meg a konyhánk legjobb helyét!

A Vaszati tanításai szerint a konyha ideális helye a lakás délkeleti részén van. Ennek az az oka, hogy a Vaszatiban - és minden más védikus tudományban - számon tartott 5 alapelem közül a tűz itt van tisztán jelen. Keleten az éterrel együtt van jelen a tűz, délen pedig a földdel. Keleten szintén jó helyen van a konyha, délen azonban - bár elfogadható, jobb kerülni.

Fontos tudni a konyháról, hogy a Mars irányítása alatt áll. Tudnunk kell még azt is, hogy délkeleten a Vénusz, keleten a Nap, délen pedig a Mars uralkodik. Ha délkeletre kerül a konyhánk, a Mars és Vénusz remekül kiegészítik egymást, egyszerre vannak jelen a női (vénuszi) és a férfias (marsi) tulajdonságok. Ez nem csak a konyhának és a délkelet minőségének, de még párkapcsolatnak is jót tesz. A Mars szintén jó viszonyban van a Nappal: a védikus asztrológiában mindkét bolygónak fontos szerepe van a "bolygóközi" királyi udvarban: a Nap a király, a Mars pedig a hadvezér. A konyha tehát keleten is kedvező. A délre került konyhában azonban a duplán jelen levő Mars hatása túlságosan felerősödhet, ami egyrészt a férfi és női energiák egyensúlyának kibillenéséhez, másrészt akár balesetekhez, vitákhoz is vezethet. A tűz elem jelenléte alapján tehát elfogadható a délen levő konyha, a túl erős Mars-hatás miatt azonban - ha lehetséges - kerüljük.

A Vaszatinak igen szoros kapcsolata van az ayurvédával, azaz a védikus orvostudománnyal. Amikor személyre szabottan vizsgáljuk azt, hogy melyik égtáj milyen hatással van egy személyre, megnézzük az ayurvédikus alkattípusát is. Az a tapasztalatom, hogy akiknél nagyon erősen jelen van a tűz elem (pitta alkatúak), nem igazán érzik jól magukat a napsütötte délkeleti konyhában, mert az még tovább erősíti bennük a tűz elemet. Számukra a legjobb választás az északnyugati konyha lehet. Északnyugaton - ami pont szemben helyezkedik el a délkelettel - a levegő elem van jelen. A tűz és a levegő közös tulajdonsága, hogy mindkettő szoros kapcsolatban áll a mozgással: a tűz elsősorban a belső mozgásokat, míg a levegő a külső, látható mozgást képviseli. Ez az oka annak, hogy otthonunk délkeleti részét az északnyugattal összekötő átlót nevezzük a lakás dinamikus tengelyének. Fontos még tudnunk azt is, hogy a levegő jelenléte nélkülözhetetlen a tűz tökéletes égéséhez. Ha itt is megvizsgáljuk a bolygók kapcsolatát, azt láthatjuk, hogy az északnyugaton uralkodó Hold szintén tagja a már említett királyi udvarnak: a Hold a királynő, tehát szintén jó kapcsolata van a Marssal. Mindezt összevetve tehát az északnyugati konyha a délkelet utáni második legjobb lehetőség, és szívből ajánlom mindenkinek, aki inkább egy hűvösebb konyhában szeret főzni.

Ha a bolygók kapcsolatait vizsgáljuk, a Mars jóban van még a Jupiterrel is. A Jupiter a királyi udvarban a tanító vagy a pap, és északkeleten uralkodik. Ez alapján elképzelhető a konyha északkeleten is, de van néhány egyéb tényező, amely ezt nem javasolja minden esetben. Északkeleten a víz és az éter van jelen az öt elem közül. Igaz, hogy vízre is szükség van a főzéshez, a konyha "tüze" azonban túl intenzíven jelentkezhet északkeleten. Ha nagy háztartást vezetsz és a szinte egész nap rotyog valami a fazékban, akkor jobb, ha nem északkeletre tervezed a konyhád. Ha azonban csak hébe-hóba főzöl, elfogadható lehet.
Van azonban még egy fontos tudnivaló az északkeleti konyhával kapcsolatban. Sokat beszéltünk már arról, hogy az északkelet minőségének milyen fontos szerepe van az egész lakásra nézve. Otthonunkba itt lépnek be a pozitív életenergiák, és az északkeleti információt az egész lakásba továbbszállítják. (Gondoljunk csak arra, hogy a víz is és az éter is információtároló és -hordozó tulajdonsággal rendelkezik!) Ezért fontos, hogy az északkeletet valamilyen nagyon tiszta, szellemi, meditatív tevékenységre használjuk.

A védikus kultúrában a főzés egyfajta meditáció, és még az egyszerűbb családok is szigorú tisztasági szabályokat betartva úgy főznek, hogy az ételüket először az általuk imádott Istenség tiszteletére ajánlják fel, s csak az így megszentelt ételt fogyasztják el. Ezek az ételek nem tartalmaznak semmilyen tisztátlan dolgot: húst, halat, tojást, gyakran még hagymát sem. Ebben az esetben elképzelhető és teljes mértékben elfogadható az északkeleti konyha.
Magyarországon azonban sokan a konyhában kopasztják a csirkét, dolgozzák fel a húst, ami sok vérrel jár és ez beszennyezi az északkeletet. Éppen ezért az északkeleti konyha kizárólag vegetáriánusok számára ajánlott, és nekik is elsősorban akkor, ha nem fő egész nap valami a fazékban. A védikus ételekről bővebben itt olvashatsz.

Az eddig leírtakat összegezve a konyhánk ideális helye a délkelet, nagyon jó még az északnyugat és a kelet is. Szóba jöhet még a dél és az északkelet, de csak a fent említett feltételekkel.

Nem elég azonban a konyha ideális helyét megtalálni. Hamarosan kiderül, hogy is kell berendezni egy igazi Vaszati konyhát.