A nagyszájú ír négy év ferrarizás után igazolt a 2000-es szezonra a Jaguarhoz, s noha első számú pilóta volt, jobbára csak szenvedett. Irvine szerint hasonló sors vár az utód Red Bullhoz szerződött Coulthardra is, aki kilenc év után volt kénytelen elhagyni a McLarent.
"Szerintem Coulthard be fog dilizni" - jelentette ki Irvine az Autosport International Show-n. "Fogalma sincs arról, hogy a kiscsapatok mennyivel rosszabbak, infrastruktúra és lehetőségek tekintetében hatalmas lemaradásban vannak a elitistállókhoz képest. Engem is sokkolt, amit a Ferrari után a Jaguarnál tapasztaltam, el nem tudtam volna képzelni, hogy ennyire rosszak. Mostanra biztos javult a helyzet, de nem sokat."
"Coulthard a McLarenhez szokott, amely a Ferrarival együtt a Forma-1 legjobb csapata" - folytatta Irvine. "Nagy meglepetések várnak rá, semmi sem fog úgy történni, ahogy szeretné. Én már csak tudom, hiszen én is így jártam."