A Cruzeiro színeiben elköszönő kiválóság 2004 augusztusában, még az Olympique Lyon játékosaként esett át bokaműtéten, ám formáját azóta sem nyerte vissza.
Elber a VfB Stuttgart együttesében, 1994-ben mutatkozott be a Bundesligában, majd 1997-ben a Bayern Münchenhez szerződött, ahol 2003-ig szerepelt. Ezt egy lyoni szezon követte, majd visszatért Németországba, de a Borussia Mönchengladbach gárdájában csak négy találkozón jutott szóhoz.
A brazil válogatottban csak epizodistaként feltűnt támadó a Bundesligában 133 gólt szerzett, ezzel ő a német bajnokság történetének legeredményesebb légiósa.