A pályafutását a Betisben kezdő, majd a Valenciához igazoló szélső 2011 óta volt a Málaga játékosa, amellyel az előző szezonban a BL-negyeddöntőig jutott.
A 31 éves Joaquín először próbálja ki magát külföldön, és a Fiorentina jó döntésnek tűnik, mert Vincenzo Montella csapata a nemrég véget ért idényben látványos támadófocit produkált.