Franciasaláta, orosz saláta
![franciasaláta, orosz saláta](https://cdn.origo.hu/2023/12/DOON7vZmHg0zyLP8Oa9FwLBOmlPujBIulIM8_Ac0G9w/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzdkMjMzZjlmYmEyMDRmNDA5Nzg0YjFjYzIwNTJlOWYw.webp)
Elkészítési idő: 25 perc
Alapanyagok:
A nem túl puhára főtt krumplit felkockázom (minél apróbbra, 1,5×1,5 cm már jó), elkeverem az apróra vágott lilahagymával, csemegeuborkával, és a fűszernövényekkel.
A zöldborsót egy darab vajon és kevés vízen megpárolom, de csak ropogósra, nem kell megfőzni.
Hozzáadom a kapribogyókat, sózom borsozom.
A tojássárgájából és az olajjal majonézt készítek, citrommal, mustárral ízesítem és a salátához keverem.