Libanoni tabule

 

Elkészítési idő:

Alapanyagok:

• 1 nagy csokor vagy 10 kis csokor apróra vágott petrezselyem
• kis csokor apróra vágott menta
• 1/2 gránátalma magja
• 2 dl bulgur (leforrázva 10 perc alatt megszívja magát)
• egy csokor újhagyma
• 1 dl olívaolaj
• két evőkanál gránátalmaszirup
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 1 kiskanál őrölt szegfűszeg
• só

A bulgurt leforrázom 10 perre, majd leszűröm és összekeverem az apróra vágott petrezselyemmel, a szintén apróra vágott mentával és újhagymával.

A gránátalmaszirupot egy pohárban felhígítom az olajjal, ebbe szórom a fűszereket és úgy locsolom meg vele a salátát.

Natúr grillek, csípős kolbászok, édeskésre pácolt húsok, és birka mellé a legjobb.

A gránátalma magja elhagyható és helyettesíthető apróra vágott csípős vagy édes piros paprikával.