Nyelves pite
![nyelves pite](https://cdn.origo.hu/2023/12/Q3dxdXVWzkraqrBWy_EBD2azmY8Nc3uIzertjWZMsOk/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzQzNmY2ZmViMDBjZTQxZTI4OWExODg1ZjUwNjFmZmVj.webp)
Elkészítési idő: 70 perc előkészítés, plusz 90 perc sütési idő
A tészta:
A töltelék:
A nyelvet a fűszerekkel puhára főzöm, megnyúzom, felkockázom. A pórét finomra szeletelem, zsíron aranybarnára pirítom, felöntöm 2 dl konyakkal és magas lángon hagyom elpárologni róla. A tésztát összedolgozom, fél centi vastagra nyújtom, kibélelek vele egy tortaformát. A nyelvet elkeverem a hagymával, sózom, borsozom, belepakolom a kibélelt formába a tetejére egy kör alakú tésztalapot pakolok és 150 fokon 1-1,5 óra alatt megsütöm.