Szardíniával rakott burgonya

 

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 60 perc

Alapanyagok:

• 200 g kifilézett szardínia, vagy más apróhal
• 1/2 kg főtt burgonya megtisztítva, 3 mm vastag szeletekre vágva
• 100 g pankómorzsa aranybarnára pirítva
• egy csokor petrezselyem apróra vágva
• só
• bors
• olaj

Egy tűzálló edénybe rétegezem a burgonyát, petrezselyemmel elkvert morzsát és a halat. A tetejére burgonya és morzsa kerüljön.

Minden réteget sózok, borsozok.

A tetejére olajat locsolok, és 150 fokos sütőben 30 percig sütöm.