Medvehagymás galuska pirított morzsával

 

Elkészülési idő: nettó 30 perc, bruttó 30 perc

Alapanyagok:

• 1/4 csokor medvehagyma
• 1 tojás
• 15 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 5 dkg zsemlemorzs, lehetőleg panko
• só

A tojásból, lisztből, pépesített medvehagymából galuskatésztát készítek. (ha túl kemény, vízzel lágyítom)

A galuskákat forró sós vízben kifőzöm.

Serpenyőben, a vajon aranybarnára pirítom a morzsát, beleforgatom a galuskákat, tálalom.