Cukkinis tojáslepény

 

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó másfél óra

Alapanyagok:

• 6 db tojás
• 2 dl tejszín
• 3 db kicsi cukkini
• 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
• só
• frissen őrölt bors
• vaj a forma kikenéséhez
• liszt a forma kilisztezéséhez

A cukkínit 2-3 miliméteres szeletekre vágom, lesózom fél órára, kinyomkodom. Egy kivajazott, lisztezett tortaformába pakolom a szeleteket, megszórom a fokhagymával, ráöntöm a lazán felvert tojások és a tejszín keverékét, majd előmelegített, 150 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöm. Borsot őrölök rá, és szeletelés előtt hagyom kihülni.