Elkészítési idő: másfél óra
Alapanyagok:
A cukorból és a vízből cukorszirupot készítek, úgy, hogy homogén legyen és ha fémfelületre csöppentek belőle, megdermedjen. Beleteszem a megmosott, kimagozott meggyet, 3-4 percig forralom, hogy kiengedje a levét.
Kiszedem az gyümölcsöt a szirupból, lecsepegtetem. A szirupot felforralom, visszateszem a meggyet és még 3-4 percig rotyogtatom. Fertőtlenített üvegekbe töltöm és fejjel lefelé fordítva, dunsztban hagyom kihűlni.