Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 40 perc
Alapanyagok:
A meghámozott zellert felkockázom, az alaplében puhára főzöm. A főzőlével együtt pépesítem, elkeverem a vajjal, szardellával és az olívabogyóval, ha kell sózom. Borsozom, és halak mellé tálalom.