Salmorejo
![salmorejo](https://cdn.origo.hu/2023/12/OZ-Y8gF8Af0D_kq6MqZn-kfXWL9PlMzuOzu_n4se6fg/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhjNDFjYjA2MjA2OTQzMDY4MmZhNDdkODQ3OWJkMGNm.webp)
Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 13 óra
Alapanyagok:
A paradicsomot pürésítem. A kenyeret kockákra vágom, elkeverem a paradicsompürével, 10 percig hagyom pihenni, hogy jól magába szívja. A fokhagymát is hozzáadom, pépesítem, majd fokozatosan adagolom hozzá az olajat. Hidegen, Serrano sonkával, vagy lágytojással tálalom előételnek.