Elkészítési idő: 15 perc
Alapanyagok:
Gőzfürdő felett elkeverem a cukrot, az egész tojásokat és a citromlevet. Addig keverem, amíg besűrűsödik, ez kb. 10 percig fog tartani. Leveszem a tűzről és eldolgozom a felkockázott, hideg vajjal, és ekkor keverem bele a citrom héját is. Hűtőszekrényben 2 hétig eláll. A világ lefinomabb citromtortájába.