Csülökpörkölt
![csulokporkolt](https://cdn.origo.hu/2023/12/x5fI6ohrB7cofFeJGaBMS-2BOc9mUVoUCsCmCwJQuc4/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzMzMjAwNjFhMDIzYjRjNzY5ODZhYjI4NGQ2NzY2MTM4.webp)
Elkészítési idő: nettó 20 perc; bruttó 2 óra
Alapanyagok:
A csülköt, a hagymát és a szalonnát felkockázom. A szalonnát kiolvasztom, majd ráteszem a húst. Hagyom pörkölődni, csak ritkán kavargatom, hogy ne égjen le. Ha a húsok legnagyobb részét pörc borítja, hozzáadom a paprikát és a hagymát. Összekeverem, sózom, majd a lángot leveszem közepesre, amíg el nem készül. Ha le akarna égni, öntök alá egy nagyon pici vizet vagy bort.