Mics, mititei, mici

 

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 24 óra

Alapanyagok:

• 1/2 kg birkahús a zsírosából (nyak, például)
• 1/2 kg marhahús
• 5 gerezd fokhagyma finomra vágva
• 5 g őrölt bors
• 5 szál csombor finomra vágva
• só
• késhegynyi szódabikarbóna

Ez csak egy változat, a csevap, hamburger - ahogy tetszik - román változatának receptje megengedő. A darált húst eldolgozom a többi alapanyaggal, egy napig hagyom állni hűtőszekrényben. Kolbászokat formálok belőle, és szabad tűzön megsütöm.