Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó másfél óra
Alapanyagok:
A vajat a cukor felével és a tojássárgájákkal habosra dolgozom. Belekeverem a felolvasztott csokoládét. Hozzáadom a mandulát és a cukor másik felével kemény habbá vert fehérjét. Kivajazott, kilisztezett tortaformába töltöm, és a 180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütöm. A formában hagyom kihülni. Iszonyat finom.