Elkészítési idő: nettó 10 perc bruttó 2 óra
Alapanyag:
A vaníliát hosszában felvágom, kikaparom belőle a magokat. Egy keverőtálba teszem a tojássárgájával és a cukorral. Habverővel jól elkeverem és hozzáöntöm a tejszínt. Kis tálkákba öntöm és vízfürdőben, 120 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm.
Tehetek bele fagyasztott gyümölcsöket, például málnát, meggyet, szedret. 1 órán át hűtöm, aztán egyenletesen megszórom a tetejét cukorral, amit grill alatt vagy konyhai lángszóróval karamellizálok LINK.