Juhtúrós sztrapacska

Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc bruttó 40 perc

Alapanyagok:

  • 500 g burgonya
  • 250 g liszt
  • 150 g szalonna
  • 100 g juhtúró
  • 1 tojás
  • 50 g vaj

A krumplit meghámozom, kislyukú reszelőn lereszelem. Összedolgozom a tojással, sóval. Hozzáadom a lisztet, azzal is összedolgozom. A cél, hogy a nokedlihez hasonló, annál picikét szilárdabb tésztát kapjuk. A krumpli víztartalmától függően előfordulhat, hogy több, vagy kevesebb lisztre van szükség. Ha összedolgoztuk, lobogó vízbe szaggatom, a nokedlihez hasonlóan. A szalonnát felkockázom, megpirítom. A kész galuskát a juhtúróval együtt ráöntöm, átpirítom. Forrón tálalom.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!