Tripla umamis pite
![umamikiss](https://cdn.origo.hu/2023/12/RjId77PqvWij6GZRK508PdyYuG5XRdLfh9odEtNNnjg/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzJkM2M1ZTA1NWY0NTRlOTBhZDlmMGI2ODUxOTM2NTM0.webp)
Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó másfél óra
Alapanyagok:
A tésztát egy éjszakai pihentetés után egy 26 centiméter átmérőjű formába nyújtom, a széleit felhúzkodom. A paradicsomot félcentis szeletekre vágom, a tésztára pakolom. Egyenletesen eloszlatom rajta a féldiónyi darabokra tört kéksajtot, megszórom a parmezánnal, sózom, meglocsolom az olívaolajjal, és egy órára a 150 fokos sütőbe tolom. Iszonyú finom, és olyan vega étel, amit minden húsevő lelkesen fog megenni, esküszöm.