Elkészítési idő: 15 perc
Alapanyagok:
A paradicsomról leszedem a héját, és apóra vágom. Egybeöntöm a két zöldséget, a petrezselyemmel, a citrom levével és héjával együtt botmixerrel pürésítem. Gézen vagy sűrű szövésű szitán átpasszírozom. (Tehetem gyümölcscentrifugába a hozzávalókat, ezzel megspórolva a pürésítést és passzírozást.
Hűtve iszom.