Elkészítési idő: 10 perc
Alapanyagok:
2 tojás
kb. 10 dkg búzadara
egy csipet só
egy evőkanál vaj
A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket a sóval felverem. A sárgákat elkeverem a puha vajjal és a darával, majd óvatosan beleforgatom a tojáshabot is. Lobogó, sós vízbe szaggatom egy vizes evőkanállal és halkan zümmögtetve kb. 5-10 percig főzöm, 5 perc után ellenőrzöm a galuska állagát, és aszerint főzöm tovább vagy szűröm le.